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    Museau de Bœuf à la Lyonnaise

    4,00 

    Le museau de bœuf à la lyonnaise, une spécialité robuste et pleine de caractère de la cuisine traditionnelle lyonnaise. Imaginez des tranches de museau de bœuf cuites lentement dans un bouillon aromatique, puis marinées dans une vinaigrette généreuse aux herbes et aux épices. Servi froid, ce plat révèle une texture tendre et juteuse, relevée par la saveur audacieuse de la vinaigrette. Accompagné de rondelles d’oignon rouge marinées et de persil frais haché, le museau de bœuf à la lyonnaise est un véritable hommage à la richesse des saveurs et à la tradition culinaire de la région de Lyon. Chaque bouchée est une invitation à explorer les plaisirs simples et authentiques de la cuisine française, une expérience gustative qui évoque la convivialité des bouchons lyonnais et le savoir-faire des artisans de la gastronomie.

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    Quiche Lorraine

    4,00 

    La quiche Lorraine, un incontournable de la cuisine française, est une symphonie de saveurs riches et réconfortantes. Imaginez une croûte dorée et croustillante, enveloppant un mélange luxueux de lardons fumés et de crème fraîche, relevé par la douceur du fromage fondu. Chaque bouchée est une explosion de goût, où la texture onctueuse de la garniture rencontre la perfection croquante de la pâte. Servie chaude ou froide, cette quiche est un véritable festin pour les sens, évoquant le charme rustique et l’élégance simple de la cuisine française traditionnelle. Que ce soit pour un déjeuner léger, un dîner élégant ou un pique-nique en plein air, la quiche Lorraine est toujours une valeur sûre, capable de ravir les palais les plus exigeants avec son équilibre parfait de saveurs et de textures.

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    Salade Piémontaise au Jambon

    4,00 

    La salade piémontaise au jambon, une composition fraîche et savoureuse qui évoque les délices de la cuisine italienne. Imaginez un mélange généreux de pommes de terre tendres, de dés de jambon de qualité supérieure, de petits pois croquants et de cornichons acidulés, le tout enrobé d’une délicieuse mayonnaise maison. Chaque bouchée est un équilibre parfait entre la douceur des pommes de terre, la richesse du jambon et la fraîcheur des légumes, créant une symphonie de saveurs et de textures dans votre assiette. Parsemée de fines herbes fraîches pour une touche de fraîcheur supplémentaire, cette salade est un régal pour les papilles et une célébration de la simplicité et de la convivialité de la cuisine piémontaise. Un plat polyvalent qui peut être apprécié seul en entrée légère ou en accompagnement d’un repas plus copieux. La salade piémontaise au jambon : un délice décontracté et délicieux à savourer à tout moment de l’année.

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    Tartare de Courgette

    4,00 

    Le tartare de courgette, une délicieuse interprétation végétarienne d’un classique de la cuisine, offre une fraîcheur éclatante et des saveurs vibrantes. Imaginez des courgettes finement râpées, mariées à des herbes fraîches telles que le persil ou la menthe, puis assaisonnées d’huile d’olive extra vierge, de jus de citron et de zestes pour une touche de piquant. Chaque bouchée évoque la légèreté de l’été, avec une texture croquante et une explosion de saveurs végétales. Servi avec des croûtons de pain grillé ou des chips de légumes pour un contraste de textures, ce tartare de courgette est une célébration de la simplicité et de la fraîcheur des ingrédients de saison. Une entrée raffinée et colorée qui séduira les amateurs de cuisine saine et gourmande.

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    Tarte aux Poireaux

    4,00 

    La tarte aux poireaux, un délice rustique et élégant qui incarne la simplicité et la délicatesse de la cuisine maison. Imaginez une croûte dorée et croustillante, garnie d’un mélange moelleux de poireaux fondants, de crème fraîche et d’œufs, parfumé avec une touche d’ail et de muscade. Chaque bouchée offre une explosion de saveurs douces et herbacées, avec une texture soyeuse et veloutée qui fond délicieusement en bouche. Servie chaude ou froide, cette tarte est un véritable régal pour les papilles, offrant un équilibre parfait entre la richesse des ingrédients et la légèreté de la pâte. Accompagnée d’une salade verte croquante ou dégustée en entrée lors d’un repas festif, la tarte aux poireaux est une invitation à savourer les plaisirs simples et authentiques de la cuisine maison.